Про мир кулинарии и высоких технологий: съедобный торт-робот и «умные таблетки»

Мир неустанно меняется под влиянием научно-технического прогресса. И если раньше роботы ассоциировались с тяжелой промышленностью или космическими путешествиями, сегодня их возможности проникают в самые неожиданные сферы нашей жизни – от праздничных церемоний до заботы о здоровье.

Последние новости из научных лабораторий поражают воображение: роботизированный свадебный торт и «умные» таблетки, которые будут следить за нашим самочувствием изнутри. Не слишком ли это фантастично?

Роботизированный свадебный торт RoboCakе был разработанный совместными усилиями ученых из Швейцарии и Италии в рамках амбициозного европейского проекта RoboFood.

Идея создания «умного» торта родилась у исследователей из Федеральной политехнической школы Лозанны и Итальянского технологического института. Их целью было не просто удивить публику, а продемонстрировать потенциал создания съедобных роботов и «разумной» пищи, способной совершить революцию в сфере пищевых отходов и интерактивных кулинарных впечатлений.

Ключевую роль в реализации кулинарной составляющей проекта сыграли кондитеры и пищевые технологи из престижной Высшей школы гостеприимства Швейцария, обеспечив не только функциональность, но и восхитительный вкус всех съедобных элементов.

Главным аттракционом торта стали миниатюрные съедобные медвежата, выполненные из пищевых материалов. Их забавные движения – покачивание головой и лапами – обеспечиваются внутренней пневматической системой, работающей на безопасном для употребления воздухе.

Также впервые в мире ученым удалось создать полноценные съедобные аккумуляторы, источником энергии в которых служат обычные пищевые компоненты: витамин B2 (рибофлавин), кверцетин (природный антиоксидант), активированный уголь и даже шоколад. Эти миниатюрные «батарейки» питают крошечные светодиодные свечи, украшающие торт, создавая волшебную атмосферу.

Съедобные медвежата оживают, словно по мановению волшебной палочки, светодиодные свечи мерцают, создавая уютное освещение, а весь торт становится не просто десертом, а настоящим интерактивным представлением.

Тем временем, ученые не останавливаются на достигнутом, активно работая над еще одним прорывным проектом в области медицины будущего – роботизированными «умным» таблетками.

Целью этого направления исследований является разработка миниатюрных биосовместимых роботов, которые смогут безопасно перемещаться внутри человеческого организма и осуществлять непрерывный мониторинг ключевых показателей здоровья.

Представьте себе крошечного помощника, который в режиме реального времени следит за уровнем глюкозы, артериальным давлением, активностью ферментов и другими важными параметрами, передавая данные лечащему врачу.

Как и в случае с роботизированным тортом, ключевым вызовом является создание биоразлагаемых и безопасных для организма материалов, а также разработка миниатюрных, но эффективных систем питания и передачи данных.

Дело в том, что традиционная электроника является одним из крупнейших источников опасных отходов, загрязняющих окружающую среду. Поэтому особого внимания заслуживают исследования, направленные на замену привычных электронных компонентов на более экологичные материалы.